最近养生圈刮起了一阵"鱼油风"，身边好多一又友齐在研讨要不要买鱼油吃。

共事每天吞 2 颗鱼油，说能"降血脂、防心梗"；

一又友说鱼油是"智商税"，吃了没用！

这鱼油到底是"养生神器"，照旧"智商税"呢？鱼油确实值得买吗？今天，我们就来好好唠唠，到底要不要买鱼油吃。

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什么是鱼油？

鱼油，顾名念念义，是从鱼类中索求的油类。它之是以受民众追捧，主如果因为含有丰富的  ω -3 脂肪酸（也叫   n-3   脂肪酸），最闻明的要数   EPA 和 DHA 了。

·  EPA（二十碳五烯酸）：芜俚被称为"血管清谈夫"，一些推敲以为它简略缩短体内甘油三酯的水平，对于转念血脂有一定平正。

·  DHA（二十二碳六烯酸）：它就更闻明了，被称为脑黄金。说它能让孩子更智谋，其实略夸大了。不外 DHA 简直是神经系统细胞成长所需的一种勤奋因素，在大脑皮层和视网膜中所含比例很大，对于婴儿的才智和目力发育齐进展着勤奋作用。

能防患腹黑病吗？

这种说法目下还莫得富足的字据复旧。

鱼油备受珍贵，最主要的原因是说它能防患腹黑病。这个说法的发源是一些科学家发现了生计在格陵兰岛的因纽特东谈主很少患腹黑病，而他们的饮食就以富含  ω -3 脂肪酸的鱼、海豹和鲸油为主，是以有说法以为鱼油简略防患腹黑病。

自后科学家进行了无数的推敲考证。但有推敲发现，因纽特东谈主腹黑病风险低，不光和他们耍狗、哺育、吃海豹的生计面孔磋磨，更勤奋的是他们领有一个波及脂肪代谢的特殊基因突变，让他们愈加高效地合成和运用 ω -3 脂肪酸。

科学家也围绕鱼油、ω -3 脂肪酸等对腹黑病、心血管健康作念了无数的推敲。然则，效劳却并不乐不雅。有的推敲效劳以为有用，有的推敲效劳却以为没用，各式效劳相配不一致，以至还出现互相矛盾的效劳（以为鱼油无益腹黑健康）。

2012 年一项敷陈，对无数腹黑病患者的数据进行了分析，效劳显现鱼油对异日心血管疾病领有防护作用的说法字据不充分 [ 1 ] 。 

2012 年的连络分析效劳以为，并莫得富足字据阐明鱼油等 ω -3 脂肪酸补充剂能缩短心血管疾病风险 [ 2 ] 。 

2018 年的推敲以为，永恒服用鱼油（ω -3 脂肪酸）并不成缩短冠心病或其他心血管疾病的风险 [ 3 ] 。

2018 年发表在《新英格兰医学杂志》 的一项推敲发现，莫得已知腹黑病风险因素的中年男性和女性，补充 ω -3 脂肪酸对缩短腹黑病发作、中风或因腹黑病升天的概率毫无作用 [ 4 ] 。

2020 年的一项回想性推敲纳入了 86 项推敲，波及 162，796 东谈主，发现增多 EPA 和 DHA 摄入量可稍微缩短冠心病事件和冠心病升天的风险 [ 5 ] 。

2024 年一项推敲显现，健康东谈主吃鱼油反而会增多腹黑病风险 [ 6 ] 。

鉴于此，目下国外上许多巨擘的健康机构对于"吃鱼油防患腹黑病"的说法也并不保举。 

我国大师进行了系统分析后发现，ω -3 脂肪酸虽能灵验缩短甘油三酯水平，但临床立时对照推敲显现其在缩短动脉粥样硬化性心血管疾病风险的获益效劳不一，同期，其在心力枯竭、心律失常、心肌病、高血压、腹黑性暴毙等心血管疾病防治中的价值仍存困惑。因此目下我国大师共鸣以为，目下字据仅复旧高纯度和高剂量的 EPA 调治可能为动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）患者带来心血管获益，但  ω -3 脂肪酸调治其他心血管疾病（如心律失常、心肌病、高血压、腹黑性暴毙等）的作用尚需进一步推敲 [ 10 ] 。

总体来说，目下的推敲以为，吃富含 ω -3 脂肪酸的食物（如鱼类）对健康是有平正的，但并莫得富足字据显现吃鱼油能防患腹黑病，那些把鱼油吹成"护心脑神药"的说法齐是夸大的。

鱼油有什么健康作用？

那么，鱼油是否成心健康呢？它到底有什么作用？

其实从目下来看，相比多的字据标明鱼油对健康有以下两点益处：

第一，澳门十大娱乐平台鱼油能转念甘油三酯水平。

好意思国腹黑协会（AHA）对于  ω -3 脂肪酸（鱼油）补充的科学提倡就指出，冠心病、心力枯竭和高甘油三酯血症的病东谈主若突出补充 n-3 脂肪酸可有所获益。好意思国   FDA   就批准了一种缩短甘油三酯的药物 Lovaza，它每克中至少含有 900 毫克  ω -3 脂肪酸，其中   465 毫克 EPA、375 毫克 DHA [ 11 ] 。

如果是有高甘油三酯血症，不错在医师的开垦下服用鱼油进行转念。

第二，鱼油中的   DHA   和   EPA   对婴幼儿的神经发育和目力发育成心。

我国最新版《中国住户膳食养分素参考摄入量》（DRIs）以为，孕期每天 DHA+EPA 的安妥摄入量为 250 mg，其中 DHA 至少 200 mg；而对于不同庚事阶段孩子来说，每天的 DHA 安妥摄入量是 100-250 毫克 [ 12 ] 。

至于其他的健康功效，目下的科学字据齐相比少，民众可千万不要把它作为防患疾病的全能油了。

到底要不要吃鱼油？

先说论断：如果无法保证每周食用 300-500 克鱼虾等水产，nba下注官网不错遴荐补充鱼油。

DHA、EPA 等 n-3 脂肪酸对健康确乎是成心的，而况水产（鱼类、虾类和贝类）成心的字据比  ω -3 脂肪酸   补充剂的字据更有劲，水产中除了  ω -3 脂肪酸   除外的其他养分因素也可能进展其益处，吃水产的东谈主芜俚生计面孔更健康 [ 13 ] 。因此，想要得回   DHA、EPA，最好的路子已经是食物。

鱼虾等水居品中 DHA 是最丰富的，还能提供优质卵白、维生素 A、铁、锌等微量养分素，如果条款允许，每天吃点鱼虾天然是最好的。我国膳食指南提倡 [ 14 ] ，成年东谈主平均每天摄入总量 120~200g，格外于每周吃鱼 2 次或 300~500g。孕期不错得当增多，每周密少 2-3 次鱼类。此外，紫苏油、亚麻籽油中  α - 亚麻酸也不错转折成  ω -3 脂肪酸，平时也不错换着吃。

不外我国已经有许多住户水居品吃得相比少，DHA 和 EPA 的摄入量深广偏低。比如，孕吐反映相比严重的东谈主，在孕期吃鱼虾可能不是件容易的事；给孩子作念鱼虾吃，费时，还要惦记鱼刺的问题；还有些东谈主可能就不爱吃鱼。是以，如果日常生计中确乎鱼虾吃得不够，吃点鱼油便是一种粗陋又便捷的面孔了。

到底怎么遴荐鱼油呢？

商场上的鱼油居品种类许多，到底怎么遴荐呢？提倡民众在遴荐的时候细腻几点：

1

遴荐正规渠谈和品牌居品

尽量在正规超市、电商平台遴荐大品牌的居品，一般更可靠。

2

细腻分辩鱼油和鱼肝油

"鱼油"跟鱼肝油是不雷同的。鱼肝油的主要因素是维生素 A 和维生素 D，许多家长想要给孩子补充维生素 A 和维生素 D 来防患伛偻病，应该选鱼肝油；而若想要补充   DHA  ，要细腻选鱼油。

3

检讨居品浓度

鱼油中最勤奋的主张便是 EPA 和 DHA，许多东谈主在遴荐的时候只看 EPA 和 DHA 的含量，也要看浓度，看一粒鱼油中 EPA+DHA 的含量。一般来说，浓度越高居品性量越好。

比如，一颗鱼油是   1000mg，其中  ω -3 脂肪酸含量 600mg（DHA500mg，EPA 100mg），而有些鱼油天然看上去每颗的个头大一些，但  ω -3 脂肪酸含量也可能更少。民众需要仔细对比一下。

4

看剂量，适量吃

一般以为平常成东谈主每天只需要   200   毫克   DHA，孕期每天 DHA+EPA 的摄入量为 250 mg，其中，DHA 至少 200 mg。民众要根据居品浓度、剂量适量食用。

天然   DHA+EPA 的安全限度很广，每天摄入   2   克齐是安全的，毋庸太惦记有什么安全问题，但鱼油毕竟亦然脂肪。吃若干克鱼油，还要从饮食中减掉若干脂肪，保证膳食平衡。

而况，买回家的鱼油，一朝翻开拆封了，就要尽快吃完，吃不完要尽量放在阴冷避光的场所存放，防护因为光照、高温等影响导致脂肪酸氧化酸败。

总体来说，鱼油不成被外传，也不成被澈底抵赖。但对于大多数东谈主而言，如果能通过平衡的饮食，多吃富含  ω -3 脂肪酸的鱼类水居品，保证养分的摄入，那天然是最好的。

如果因为各式原因无法吃富足鱼类水居品，也不错得当吃一些鱼油。选购时要严慎多看，不要盲目跟风购买那些夸大宣传的居品，最好在医师或专科养分师的开垦下进行。

参考文件

[ 1 ] Kwak SM， Myung SK， Lee YJ， Seo HG; Korean Meta-analysis Study Group. Efficacy of omega-3 fatty acid supplements ( eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid ) in the secondary prevention of cardiovascular disease: a meta-analysis of randomized， double-blind， placebo-controlled trials. Arch Intern Med. 2012 May 14;172 ( 9 ) :686-94. doi: 10.1001/archinternmed.2012.262. PMID: 22493407.

[ 2 ] Evangelos C. Rizos， et al .Association Between Omega-3 Fatty Acid Supplementation and Risk of Major Cardiovascular Disease Events A Systematic Review and Meta-analysis. JAMA. 2012;308 ( 10 ) :1024-1033. doi:10.1001/2012.jama.11374  

[ 3 ] Aung T，et al. Associations of Omega-3 Fatty Acid Supplement Use With Cardiovascular Disease Risks: Meta-analysis of 10 Trials Involving 77   917 Individuals.JAMA Cardiol. 2018 Mar 1;3 ( 3 ) :225-234.

[ 4 ] Manson JE， Cook NR， Lee IM， Christen W， Bassuk SS， Mora S， Gibson H， Albert CM， Gordon D， Copeland T， D'Agostino D， Friedenberg G， Ridge C， Bubes V， Giovannucci EL， Willett WC， Buring JE; VITAL Research Group. Marine n-3 Fatty Acids and Prevention of Cardiovascular Disease and Cancer. N Engl J Med. 2019 Jan 3;380 ( 1 ) :23-32. doi: 10.1056/NEJMoa1811403. Epub 2018 Nov 10. PMID: 30415637; PMCID: PMC6392053.

[ 5 ] Abdelhamid AS， Brown TJ， Brainard JS， et al. Omega-3 fatty acids for the primary and secondary prevention of cardiovascular disease. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2020; ( 3 ) :CD003177. Accessed at cochranelibrary.comLink to External Link Policy on November 11， 2023.

[ 6 ] Harris E. Fish Oil Pills Associated With Increased Risk of Heart Problems in Healthy People. JAMA. 2024;332 ( 2 ) :97. doi:10.1001/jama.2024.10340

[ 7 ] Omega-3 acid ethyl esters - containing medicinal products for oral in use in secondary prevention after myocardial infarction [ EB/OL ] . ( 2019-02-01 ) [ 2022-06-01 ] .

  https: //www. ema. europa. eu/en/medicines/human/referrals/omega-3-acid-ethyl-esters-containingmedicinal-products-oral-use-secondary-prevention-after.

[ 8 ] Omega-3 Fatty Acids. Fact Sheet for Consumers https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/   

[ 9 ] Eric B. Rimm，et al. Seafood Long-Chain n-3 Polyunsaturated Fatty Acids and Cardiovascular Disease: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation. 2018;May 17.  

[ 10 ] Omega-3 脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国大师共鸣 [ J ] . 中国轮回杂志 ，2023，38 ( 02 ) :116-130.

[ ] https://www.accessdata.fda.gov/drugsatfda_docs/label/2009/021654s023lbl.pdf

[ 11 ] 中国住户膳食养分素参考摄入量（DRIs）2023.

[ 12 ] https://www.nccih.nih.gov/health/omega3-supplements-what-you-need-to-know  

[ 13 ] 中国住户膳食指南 2022.

筹划制作

作家丨阮光锋 科信食物与健康信终止流中心副主任 中华防患医学会健康传播分会委员

审核丨张宇中国疾病防患放胆中心 推敲员 / 博士 国度健康科普大师 中国医师协会健康传播责任委员会委员

筹划丨甄曦

责编丨甄曦

审校丨徐来、林林

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